昨日、保護者会のプリントが配布されましてそれがりーちゃんの誕生日だったんです。
バースデーケーキを作るつもりだったのにぃ。
2回目の修学旅行費の回収があるので、行かないわけにいかないのです。
というわけで、ケーキ作りは今日に変更です。
アイシングフラワーに生の卵白を使ったので、日持ちがさほどしないのです。
スポンジケーキを焼いて、飾りを用意。
ケーキ作りに便利な道具をご紹介します。
ケーキを横にカットする道具。これはとても便利です。
シロップを塗って・・・、フルーツを挟んで・・・、
挟んで、生クリームを塗ります。ここで回転台の登場です。
これもクリームが綺麗に塗れるので便利な道具です。
側面を綺麗に整えます。
室温で作業していると生クリームが緩くなるので、もう一回氷水を当てながら泡立てます。
そしてデコレーション。
飾り付け。
わぁ、超うるさい・ケーキができた！
やりすぎだって・・・！そうだね。盛りすぎだね・・・！
そういう問題じゃないんだね～～～。
まぁ作るの楽しかったから、いっか。
りーちゃん、１５歳のお誕生日おめでとう（フライング）！！！
